ロサンゼルス予選大会の様子と結果

ロサンゼルス予選大会が2017年11月2日(木)にSushi Chef Instituteにて行われ、米国また中南米より6名の選手集まりました。

第1部は調理技術試験（基礎包丁技術）を30分間実施。

大根15cm1本から、大根の桂むき（30cm）、大根のけん（3人分）、大根の輪切り、色紙切り、短冊切りを作ります。集合したときは和やかでしたが、試験がはじまると皆さん一気に集中。

第2部は書類審査で応募した「吸い物」（5名分）を90分で調理。

ロサンゼルス予選大会を見事勝ち抜いたのは・・・

Samuel Flores Garcia 選手！（国籍メキシコ、 Restaurante Suntory Lomas所属）

おめでとうございます！

そして惜しくも2位、3位となったのは

2位　Matt Weaver 選手（国籍アメリカ、Raku Gourmet Inc, Aburiya Raku所属）

3位　David Schlosser 選手（国籍アメリカ、Shibumi所属）

皆様、ご参加いただき心より感謝申し上げます。

先生方からのアドバイスも真剣に聞いていらした選手の皆様が

再度チャレンジいただけることをお待ちしております。