纽约预选赛结果

纽约预选赛

日程：10月30日

地点：Institute of Culinary Education

1.烹饪技能考核(基础刀工)　30分钟
基础刀工　白萝卜 1根 15㎝
内容：旋转萝卜片　30公分、白萝卜丝　3人份(大致即可)、将白萝卜切成圆片、正方体、长条

2.吸物（烹制5人份）90分钟

经书面审核通过的作品。

评委会

纽约预选赛获胜者

第一名　David Israelow [美国] – Hawthorne Valley Farm

第二名　Miles Odell [美国] – Self-employed private chef

第三名　Jordan Burella [加拿大] – Zen Japanese Restaurant

在预选赛中胜出的David Israelow厨师将被邀请参加于2018年2月13日-14日在东京举行的决赛。

谢谢大家。