香港预选赛结果

香港预选赛

日程：12月6日

地点： Towngas cooking centre

1.烹饪技能考核(基础刀工) 30分钟
基础刀工 白萝卜 1根 15㎝
内容：旋转萝卜片 30公分、白萝卜丝 3人份(大致即可)、将白萝卜切成圆片、正方体、长条

2.吸物（烹制5人份）90分钟

经书面审核通过的作品。

香港预选赛获胜者

第一名 何偉亮 [香港] – 大松日

第二名 翁浩賢 [香港] – 見城日本料理

第三名 張志明 [香港] – 千両

在预选赛中胜出的何偉亮厨师将被邀请参加于2018年2月13日-14日在东京举行的决赛。

谢谢大家。